Chia... igjen

Chigrøt på kokosmelk, som jeg har toppet med blåbær og revet mørk sjokolade. Ikke akkurat sånn supersunn med sjokoladen..men litt må man unne seg innimellom :)

Kjøttdeiggrateng med masse godt I :)

Jeg har idag lagd noe ut fra mitt eget hode igjen..og kjempegodt ble det(bare for å skryte litt av meg selv. Er jo ingen andre som gjør det;)

Oppskrift

1 pk kjøttdeig

1 grønn paprika

5 champignon 

Ca en kvart pose med frossen spinat(kan sikkert bruke en hel pose med fersk også)

1 liten boks med kremfløte(brukte ikke hele)

Ca en halv pakke med hvitløksost

1/2 glass med hvitløksfedd i olje(Hell av oljen)

1/2 sånn firkanta pakke ned fetaost.

Gulost til å gratinere.

Salt og pepper

1 ss tacokrydder(gjerne hjemmelaget)

 

Kjøttdeigen, champignonen og paprikaen stekes..tilsett spinaten på slutten. Alt legges sammen i en ildfast form, smuldre fetaosten på toppen og gulost over der igjen. Gratineres i ovnen på 200 ° i ca 30 minutter.

: )

Kyllinggryte med blue Castello.

Eksperimenterer litt på kjøkkenet Idag, og resultatet ble kyllinggryte i form med blue Castello ost. Det ble kjempegodt:) Dette er mat til kveldsvakt idag for både mannen og meg.  

Det er ikke lettvint for meg å gi dere nøyaktige mål, fordi jeg lager bare mat ut fra hodet. På slump!

Men ca. det jeg har brukt er:

2 Store kylligfileer.

1 boks med blue castello eller en blåmuggost med mer smak.Du velger:)

1/2 Boks med rømme eller creme fraiche

1 liten kartong med kremfløte.

1  pk. Bacon.

1 stor rødløk

1  stor grønn paprika

10 champignoner

2  vårløk

Og salt og pepper etter smak og behag.

 

Ha en fortryllende dag! 

#lchf #låghydrat #lavkarbo #nedivekt #kylling #minmatdagbok #matdagbok 

Chia pudding

Har fått så dilla på Chiapudding.  Noe så godt:) Lager den kvelden før i kokosmelk. Og lar den stå i kjøleskapet over natta. Spiser den naturell, rå kakaopulver i eller med bittelitt vaniljepulver. Topper det med friske bær og evt. Litt revet mørk sjokolade over. NAM:)

God morgen:)

 

Etter at jeg har gått på lavkarbo en stund, mister jeg sultfølelse. Og det blir ett ork å spise. Er det noen fler som har det sånn?  Er der fettet som gjør det tro? Og sist jeg gikk på dette, gikk jeg ned 11 kg, men jeg holdt det ikke. Ble matlei og gikk tilbake til gamle vaner...og føyk opp de 11+ 5 til.. Og det skal IKKE skje nå*Snakket med sinnastemme til seg selv* forrige gang fikk jeg også masse energi. Den venter jeg på ennå, denne gangen. Kanskje fordi jeg har blitt 6 år eldre, siden sist? Har jo bikket det store 40..selv om jeg føler meg som 18 i hodet(til tider 14)..men 40 klarer jeg ikke å være eller oppføre meg som, det blir for seriøst og kjedelig...bortsett fra som mamma, noen ganger og i "voksen"samtaler..men Gud så kjedelig a... Får alltid en trang til å bli rampete, hvis noe blir for kjedelig. 

kommer sikkert til å fylle 29 år hvert år frem til jeg blir 70. Selv om jeg allerede nå merker at kroppen ikke er 29 lenger. Men satser på #lchf er mirakelkuren:)

Idag ble ser fryktelig enkel frokost. Stekt egg og bacon, rett og slett. So simple...so good.

Ha en fin dag folk og fe!

#lavkarbo #lchf #mat #vektdagbok #matdagbok #helse

Her er bildene.....

 

av den gode maten jeg har laget de siste dagene:)

Pølse med "potetsalat" 

Istedenfor poteter har jeg brukt kokt sellerirot i biter.

                                                                                             Lavkarbo"lasagne"

Har kokt sellerirot i litt fløte , ost(jarlsberg og litt pamesan)og hvitløk og brukt det som ostesaus.

Salat med kylling og halloumi

Kyllingfilet med stekt blomkålris og bearnaise

Stekt kyllingfilet med pesto og mozarella og pinjekjerner 

Lavkarbotaco

Som form har jeg brukt chilliost som jeg legger 1 skive på bakepapir i mikroen på full guffe i 1 1/2 -2 minutter, før jeg tar de ut og former de over undersiden til en kopp til de blir stive 

Eggwrapps

Egg, litt fløte, krydderet, salt og pepper. Steker de som pannekaker.