Squash"pasta" med biff, spinat og ostefløtesaus(lavkarbo)

Jeg lagde kun til meg selv, men nok til 2 posjoner.

 

300 g biffkjøtt Skåret i strimler 

1 (stoort) fedd hvitløk

1 Squash

1 gulrot

1 liten paprika

1/2 pose fersk spinat

3 dl kremfløte

Ca 2 små never med valgfri ost(Jeg brukte edamer)

litt olje, salt og pepper

Varm litt olje i en kjele, finhakk hvitløk og ha i. Hakk opp spinat og legg i kjelen. La det surre litt før du tar oppi oppskjært strimlet paprika. Hell oppi fløte, litt salt og pepper og la det putre litt. Ta i revet ost på slutten

Stek biffen med litt salt og pepper og hell den sausen; la det forsatt småputre litt 

Squashen og gulrot kjørte jeg i spiralizeren min, så jeg fikk fine spaghettispiraler. stekte det i olje og hvitløk(Jeg ELSKER hvilløk;)) Når "spaghettien" er myk kan du bare legge det opp på en tallerken og helle sausen over. Jeg savner faktisk ikke vanlig pasta❤

Dette var kjempegodt:)

 

 

 

 

2

Nam, dette såg godt ut.

Hilde: TakK :)

Skriv en ny kommentar